Salmorejo cordobés

·Ingredientes:

-2 dientes de ajos grandes
-3 tomates rojos
-30 grs. de vinagre
-150 cc. de aceite de oliva virgen extra
-Pan hasta espesar
-Sal

·Preparación:

Se pelan los tomates,  los ajos y se trocean,  los ponemos en el vaso mezclador de la batidora, añadimos el vinagre, el aceite y la sal y comenzamos a batir, añadiendo el pan hasta que mezcle y coja el punto de espesor deseado, y ya tenemos nuestro salmorejo.


·Sugerencias:
 Se sirve muy frío, con huevo cocido picadito y unos taquitos de jamón por encima.